Les plus remarquables sont à Saint Sulpice. On trouve aussi des vestiges cachées à Nantillé.
Celles de St Sulpice-de-Cognac ont produit durant des siècles une pierre de taille blanche et les carriers étaient nombreux.
Devenues par la suite des champignonnières, elles sont aujourd’hui le terrain d’entraînement des spéléologues et des amoureux des orchidées tant elles sont nombreuses. Leur accès est interdit sans accompagnement par ANLP, la LPO ou des groupes ayant passé convention avec la mairie.