Une douzaine au moins dans la vallée écrivions nous dès 2011. Ils et elles sont aujourd’hui 26 en ce début 2017 avec le renouveau de la truffe, du safran et des plantes aromatiques sans oublier l’agroforesterie qui débute ça et là et la création d’une AMAP à Matha, celle de Cognac fonctionnant toujours. Et leur développement se poursuit en 2025.
