Dès le Moyen Age, les habitants de la vallée, aidés par des moines d’origine hollandaise, ont tenté d’endiguer la trop grande présence de l’eau par des gués pour la traverser et par des canaux pour l’évacuer.
Le passage d’un canal sur un ruisseau naturel s’appelle un "coué" en saintongeais, mot peut-être issu du germain ’ka’ pour dire "s’écouler"... et les résidents disent un siphon.
Il en existe une dizaine dans la vallée. Notre recensement continue...
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