productions biologiques ou paysannes

Une douzaine au moins dans la vallée écrivions nous en 2011. Ils et elles sont aujourd’hui 26 en ce début 2017 avec le renouveau de la truffe, du safran et des plantes aromatiques sans oublier l’agroforesterie qui débute ça et là et la création d’une AMAP à Matha, celle de Cognac fonctionnant toujours. Et leur développement se poursuit.

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Si nous ne conservons pas la nature, la Nature ne nous conservera pas — Yona Friedman