la truffe est revenue

D’abord en Charente puis en Charente Maritime, la truffe, si vendue au début du 20è siècle, est de retour. Un jarnacais qui nous a quitté bien trop tôt, Jacques Rullier, premier président du Conseil de développement du Pays du Cognac Ouest-Charente, y aura été pour beaucoup. Le marché de Jarnac ne cesse de prendre du renom.
Aujourd’hui la truffe est en plein essor et pour en savoir plus lisez le très bon papier de Matha Mag de mai 2012 sur le site http://ville.matha-mairie17.fr/ et contactez la présidente de l’association des trufficulteurs de Charente-Maritime perron.alice@gmail.com


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Si nous ne conservons pas la nature, la Nature ne nous conservera pas — Yona Friedman