le Grand Moulin à Aujac

Vers 1778, il s’appelait le Grand Moulin Gaudin, Chez Gaudin étant le nom du hameau dont il est proche. Pierre Jacques Vol l’acquiert en 1869 et il est fondé en titre (droit d’eau) depuis 1867.
Petit fils du meunier, l’actuel propriétaire Jacques Vol a restauré avec amour la roue et tout l’appareillage très bien conservé de ce magnifique moulin sur l’Auriou (le Loriou dit-on ici) et il fait partie du tour des 9 moulins d’Aujac et d’Authon en cours d’installation par ANLP. Il broie du blé bio pour faire de la farine pour un agriculteur de Fontaine-Chalendray.
Si le propriétaire est là et disponible, il vous le fera visiter.


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Si nous ne conservons pas la nature, la Nature ne nous conservera pas — Yona Friedman